Qui sommes-nous ?

Les fondateurs de Cafeincup

Jimmy

Passionné de café depuis toujours, mon coup de coeur pour cet univers s’est confirmé en 2008, lors des Championnats de France du Café. J’y ai découvert un monde mélangeant spécialistes du cafés, baristas, cafés de spécialités, etc. et mon intérêt pour le café n’a cessé de grandir.

De cette passion est née une envie : créer mon propre coffee shop, et c’est en 2012 que l’aventure a commencé à Bordeaux. Je me suis formé au métier de barista directement sur le terrain, puisqu’aucune formation n’existait à l’époque. J’ai aussi suivi une formation de torréfaction avec mon négociant en café.

Après quelques années d’expérience, j’ai voulu relever un nouveau défi : ouvrir un nouveau concept de coffee shop où le café aurait autant d’importance que la pâtisserie et le brunch.
Ce que j’aime ? Le contact avec les clients et l’ambiance qui s’en dégage.

Fanny

J’ai débuté ma carrière professionnelle en tant qu’attachée commerciale, puis j’ai décidé de partir vivre et travailler à l’étranger. Après avoir passé plusieurs années à Chicago, USA, j’ai entrepris une formation de boulanger pâtissier à Bordeaux.

En 2014, j’ai été recruté en tant que chef cuisine et pâtisserie dans le seul coffee shop existant à l’époque.
Ce que j’aime ? Allier pâtisseries anglo-saxonnes typiques des coffee-shop américains et pâtisseries traditionnelles françaises.

Réserver votre table

Le Lieu

Sur 160m2, nous avons imaginé un lieu atypique : bois et matériaux bruts se mêlent à une décoration où quasiment tout le mobilier a été récupéré ou chiné.
Deux espaces vous sont proposés : un rez-de-chaussée animé et un étage plus intimiste, pour vous permettre de partager, étudier, s’amuser, se relaxer, le tout autour d’une tasse de café et d’une pâtisserie maison.

Les travailleurs et ordinateurs sont toujours les bienvenus, même le midi, même le week-end.

Notre souhait est que notre coffee shop soit un endroit universel ouvert à tous et qu’il devienne votre lieu de vie, de rencontres et d’échanges.

Viens tester nos cafés

Mon - Sat

08:00 - 18:30 (Cuisine jusqu'à 17h)

Sun

10:00 - 18:00 (Cuisine jusqu'à 16h)

Contact

Téléphone

+33 9 86 23 69 34

Mail

contact@cafeincup.com

Adresse

15 rue des Argentiers, 33000, Bordeaux, France