Du 21 au 23 juin dernier, Paris accueillait le Paris Coffee Festival, un salon réservé aux professionnels et passionnés de café. 3 jours et une centaine de spécialistes se réunissant autour du café, Cafeincup ne pouvait pas manquer ça !
Jimmy, Gersende et Vincent, un de nos meilleurs clients également passionné de café, se sont donc rendu à Paris et reviennent avec des photos et de nouvelles idées pour votre coffee shop ! Championnat de torréfaction, rencontres de fournisseurs, de barista et d’autres coffee shop, dégustation de slow coffee et de cocktails, teste de nouvelles machine à café, atelier cupping … Ce séjour parisien a été intense et riche. Il se pourrait bien que de nouvelles techniques ou variétés de café fassent leur entrée chez Cafeincup dans les mois à venir.
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