par Marie Chabaud | Sep 29, 2022 | Food
Si vous trainez sur les réseaux sociaux, vous avez dû remarquer l’engouement général pour les baies d’açaï, c’est LE fruit tendance du moment. A prononcer « assailli » d’ailleurs. Véritable booster d’énergie, l’açaï est considéré comme super-aliment grâce à ses hautes...
par Marie Chabaud | Août 6, 2022 | Food
Vous l’avez peut être remarqué, le granola est de plus en plus présent dans notre alimentation. Personnellement, il trône dans ma cuisine, à côté des céréales pour enfant. Mais savez vous ce qu’est vraiment un granola ? Origine du granola Dans les années 1860 aux...
par Marie Chabaud | Mai 17, 2022 | Café
En bon bordelais qui se respecte, tout le monde, ici, connaît l’œnologie. Historiquement le vin a toujours eu plus de place que le café à Bordeaux, mais connaissez-vous sa petite cousine pour le café ? La caféologie. Et oui, il existe bien aussi une science du...
par Marie Chabaud | Mai 9, 2022 | Food
Pour commencer ce mois de mai, la cheffe vous a soigneusement concocté un bowl printanier. Au programme : du croquant, du moelleux, du croustillant, du crémeux. Une explosion de couleurs et de saveurs ! Et pour les plus gourmands, notre dessert maison : la fraise. Une...
par Marie Chabaud | Avr 27, 2022 | Non classé
Pour accompagner notre bowl du mois, je vous propose de découvrir le chaï latte, délicieuse boisson indienne. Il faut savoir que dans de nombreuses langues d’Europe ou d’Asie et notamment en hindi “chaï” signifie “thé”. Il est également appelé “massala chaï”, thé au...
