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C’est la star des réseaux sociaux depuis quelques semaines maintenant … Le thé matcha. Chez Cafeincup, on aime vous proposer toujours plus de saveurs et de nouveautés, on ne pouvait donc pas passer à côté.

Aussi riche en caféine qu’un espresso avec en plus de nombreux bienfaits pour le corps, le matcha séduit pour son goût, son côté healthy et sa photogénie. Il a tout bon ! Une préparation digne d’une cérémonie traditionnelle du thé pour une saveur unique, on sait que vous êtes déjà conquis mais on tenait à revenir un peu sur ses origines et ses bienfaits pour éclaircir le mystère qui entoure cette boisson si spéciale. 

Ses origines

En japonais « ma » signifie poudre et « cha » signifie thé. Le matcha est donc littéralement une fine poudre de thé vert d’excellence, aux nombreuses propriétés bienfaitrices, traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé au Japon. Il est importé depuis la Chine par des moines bouddhistes qui sèment les graines de thé sur l’île de Kyūshū au sud de l’archipel japonais. On est alors en 805 et le thé est considéré comme une plante médicinale tonifiante. Les moines bouddhistes pratiquent régulièrement l’art du thé pour les accompagner dans leurs longues heures de méditations. On dit alors que le thé les aide à garder l’esprit tranquille et à être en bonne santé tout en les stimulant durant les méditations pour rester éveillé et concentré.

Grâce à l’exportation grandissante du 17ème siècle, le thé arrive en Europe et devient une boisson quotidienne. Ce n’est que depuis quelques années que les vertus du matcha lui donne la reconnaissance d’un super-aliment. 

Ses bienfaits

Antioxydant, vitamines A, fer … les nombreuses vertus du matcha permettraient de lutter contre le vieillissement de la peau, de renforcer le système immunitaire, de prévenir le cancer, de lutter contre le cholestérol et bien d’autres. Il joue également sur le moral en équilibrant les humeurs et en boostant nos capacités cérébrales. On dit aussi qu’il permet de garder la ligne, mais ça c’est à voir si vous l’accompagner d’une pâtisserie gourmande ou non ! 

On peut le consommer dans différentes recettes de pâtisseries mais aussi et surtout en infusion, quotidiennement pour profiter pleinement de ses actifs. 

Le mieux pour savoir si tous ses bienfaits se vérifient sur vous, c’est de venir le déguster à l’une de nos trois adresses ! 

A très vite !
L’équipe Cafeincup ☕️


Cafeincup - Coffee shop Bordeaux

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Du lundi au samedi de 9h à 16h
Le dimanche de 10h à 16h
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