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L’art du cupping 

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Peu le savent mais parler de café c’est un peu comme parler de vin… En tant qu’accro au café, Jimmy et nos baristas ne manquent pas une occasion de se former pour connaître tous les secrets du café et vous proposer toujours plus de saveurs et d’arômes dans nos coffee...
Les laits végétaux pour vos boissons favorites 

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Avis aux vegans, intolérants au lactose ou tout simplement aux curieux à la recherche de nouvelles saveurs, les laits végétaux sont disponibles dans nos coffee shop sur simple demande auprès de nos baristas. Matcha latte, macchiato, cappuccino, moccaccino … Maintenant...
Histoire de café : la V60

Histoire de café : la V60

La V60 est LA référence en matière de méthode d’infusion manuelle, c’est aussi la méthode d’extraction préférée de notre barista Charley. Alors ce mois-ci chez Cafeincup on vous en dit un peu plus sur ce café tant apprécié.  Un peu d’histoire Tout démarre au Japon en...
3 bonnes raisons de commencer sa journée par un café

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Le café et ses bienfaits/méfaits font débat depuis toujours, mais est-il vraiment mauvais pour notre santé ? Antioxydant, anti-stress, énergisant pour les muscles et bon pour la mémoire, le café a pourtant tout bon. On dit qu’il ne faut pas dépasser 5 tasses par jour,...
Barista, métier passion

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Devenue une boisson d’exception depuis les années 2000, le café a largement trouvé sa place dans notre quotidien. Chez Cafeincup, nos baristas sont à votre écoute pour vous proposer LA boisson idéale selon vos goûts et vos envies. Mais qu’est-ce exactement un barista...
Dalgona Coffee Challenge

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Cette semaine le café est à l’honneur sur les réseaux sociaux avec une recette originale : le Dalgona coffee. C’est devenu un véritable challenge pour obtenir une mousse légère et aérée, alors on a décidé de le relever !  x 2 cuillères à café d’eau chaudex 2...